Resep Makanan Sehat dan Simple
– 1 buah dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
– 1 sdm minyak zaitun
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1/2 cangkir brokoli (potong-potong)
– 1/2 cangkir wortel (potong-potong)
– 1/4 cangkir bawang bombay (cincang)
– 1/4 cangkir paprika merah (cincang)
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm madu
– 1/4 sdt jahe parut
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
2. Masukkan ayam dan masak hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Tumis brokoli, wortel, bawang bombay, dan paprika merah hingga layu.
4. Tambahkan kecap asin, madu, dan jahe parut. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
5. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan sayuran.
6. Masak selama 5-7 menit atau hingga saus mengental.
7. Sajikan hangat dengan nasi atau quinoa.