– 1 papan tempe, potong dadu
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah cabe rawit merah, iris serong (opsional)
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan layu.
2. Masukkan tempe ke dalam wajan. Aduk rata dan goreng hingga kecokelatan.
3. Tambahkan cabe rawit jika suka. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan tempe kering. Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
6. Angkat tempe orek dan sajikan hangat dengan nasi putih atau makanan pendamping lainnya.