Resep Olahan Oncom Yang Enak

Oncom, makanan khas Jawa Barat ini punya cita rasa yang gurih dan nikmat. Bahan dasarnya adalah ampas tahu yang difermentasi menggunakan ragi oncom. Oncom bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti tumis, pepes, hingga keripik.

Cara membuat olahan oncom yang enak sebenarnya cukup mudah. Berikut ini beberapa resep oncom yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan oncom dan aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga oncom matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam wadah. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang dan beri 2 sdm adonan oncom.
3. Bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.
4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Kukus pepes oncom selama 30 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Goreng oncom dalam minyak panas hingga matang dan kering.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Taburi garam dan sajikan.