Nasi liwet adalah makanan tradisional Indonesia yang populer di daerah Jawa. Rasanya yang gurih dan aromanya yang sedap membuat nasi liwet menjadi pilihan yang tepat untuk makan bersama keluarga atau teman.
Untuk membuat nasi liwet yang enak dan gurih, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
– 1 kg beras, cuci bersih
– 2 liter santan kelapa
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– Ayam atau daging, sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan santan dalam panci besar.
2. Masukkan beras, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, merica, dan garam.
3. Aduk rata dan masak hingga santan meresap.
4. Tambahkan ayam atau daging, jika diinginkan.
5. Masak hingga ayam atau daging matang dan air santan menyusut.
6. Kukus nasi selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
7. Sajikan nasi liwet dengan lauk pauk kesukaanmu.