Selain itu, jantung pisang juga memiliki rasa yang lezat dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu cara memasak jantung pisang yang paling populer adalah dengan menumisnya.
Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah memasak jantung pisang tumis yang enak dan lezat:
Bahan-bahan:
– 1 buah jantung pisang, kupas dan iris tipis
– 1 bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 5 buah cabai rawit, iris serong
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan jantung pisang dan cabai rawit. Aduk rata.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
5. Tumis terus hingga jantung pisang matang dan layu.
6. Angkat dan sajikan tumis jantung pisang selagi hangat.
Tips:
– Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram saat menumis jantung pisang.
– Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau paprika ke dalam tumis jantung pisang.
– Tumis jantung pisang dapat disajikan sebagai lauk nasi atau sebagai camilan.