1. Lumuri ikan salmon dengan garam dan lada hitam bubuk, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan mentega dalam wajan atau teflon.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ikan salmon dan masak hingga kedua sisinya kecokelatan.
5. Tuang kecap asin dan gula pasir, aduk rata.
6. Tambahkan irisan lemon, masak hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.