Cara memasak ikan kerapu yang enak dan lezat bisa dilakukan dengan berbagai macam cara. Ikan kerapu sendiri merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Ikan ini banyak digemari oleh masyarakat karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa cara memasak ikan kerapu yang bisa Anda coba:
– Ikan kerapu 1 ekor (sekitar 1 kg)
– Air 1 liter
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih 3 siung
– Jahe 1 ruas
– Kunyit 1 ruas
– Daun bawang 1 batang
– Daun seledri 1 batang
– Garam, gula, dan merica secukupnya
– Cuci bersih ikan kerapu, lalu potong menjadi beberapa bagian.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan ikan kerapu ke dalam tumisan bumbu.
– Tuang air dan masak hingga ikan matang.
– Tambahkan daun bawang dan daun seledri.
– Bumbui dengan garam, gula, dan merica secukupnya.
– Masak hingga sup mendidih dan siap disajikan.
– Ikan kerapu 1 ekor (sekitar 500 gram)
– Bawang putih 5 siung, cincang
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Cuci bersih ikan kerapu, lalu potong menjadi beberapa bagian.
– Lumuri ikan dengan garam.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Goreng ikan kerapu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
– Angkat ikan dan tiriskan.
– Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Siramkan tumisan bawang putih ke atas ikan kerapu yang sudah digoreng.
– Ikan kerapu goreng bawang putih siap disajikan.
– Ikan kerapu 1 ekor (sekitar 750 gram)
– Kecap manis 5 sendok makan
– Bawang merah 3 siung, cincang
– Bawang putih 2 siung, cincang
– Jahe 1 ruas, cincang
– Garam secukupnya
– Cuci bersih ikan kerapu, lalu belah menjadi dua bagian.
– Campurkan kecap manis, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam dalam sebuah wadah.
– Oleskan campuran bumbu ke seluruh permukaan ikan kerapu.
– Bakar ikan kerapu di atas arang atau grill hingga matang dan berwarna kecokelatan.
– Ikan kerapu bakar kecap siap disajikan.